Холодильні столи для професійної кухні

Потрібні холодильні столи для кухні. Хто користується, розкажіть про свій досвід? Які краще - з металевою чи мармуровою стільницею?

Для професійної кухні однозначно бери з нержавіючої сталі - це гігієнічно та практично. Мармур виглядає гарно, але в догляді складніший. При виборі зверни увагу на товщину стільниці, кількість дверцят та висувних ящиків - це впливає на зручність роботи. Також важлива температура, яку може підтримувати стіл, та наявність направляючих для гастроємностей.

Маю три холодильних столи на кухні вже два роки. Брав https://torgexpress.in.ua/holodilne-obladnannya/stoli-holodilni різних розмірів під різні зони. Всі з нержавійки, стільниця витримує серйозні навантаження. Дуже зручно, що робоча поверхня та холодильна камера в одному - економить простір та час кухаря. Температуру тримають стабільно, навіть коли часто відкриваєш дверцята. Один стіл взяв з виїмками під гастроємності - дуже практична штука для холодного цеху. Компресори працюють тихо, що теж важливо.